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El vermut La Dolores es una bebida emblemática de la cultura española, especialmente de la región de Cataluña. Se trata de un vino aromatizado con hierbas y especias, que se sirve como aperitivo antes de las comidas.
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A lo largo de los años, este vermut ha adquirido un estatus de culto en la gastronomía española, siendo considerado una verdadera joya enológica. Origen del Vermut La Dolores. El vermut fue creado en el siglo XIX en Italia como una medicina para tratar dolencias estomacales. Sin embargo, su popularidad creció rápidamente y se convirtió en una bebida de moda en toda Europa. Fue en la región de Cataluña, en la ciudad de Reus, donde se empezó a elaborar el vermut La Dolores en 1877.
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Su creador fue el farmacéutico Pere Miró, quien utilizó una receta tradicional italiana y la adaptó a los gustos de la época. Características del Vermut La Dolores. El vermut La Dolores se elabora a partir de un vino blanco de alta calidad, al que se le añade una mezcla de hierbas y especias.
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Entre los ingredientes más comunes se encuentran la artemisia, la ajenjo, la genciana, el clavo y la canela.
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Estas hierbas y especias le dan al vermut su característico sabor amargo y su aroma intenso. La Dolores se caracteriza por ser un vermut seco, con un equilibrio perfecto entre dulzor y amargor.
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Su color varía entre el ámbar y el rojo oscuro, dependiendo de la cantidad de hierbas utilizadas en su elaboración.
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Además, cuenta con una graduación alcohólica de entre 15% y 18%, lo que lo convierte en una bebida de baja graduación ideal para disfrutar en cualquier momento del día.
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Cómo disfrutar del Vermut La Dolores.
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La forma más común de degustar el vermut La Dolores es en una copa con hielo y una rodaja de naranja o limón.
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También se puede combinar con una tónica o un refresco de limón para crear un refrescante cóctel.
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Otra opción es utilizarlo en la elaboración de cócteles más elaborados, como el famoso Negroni o el Martini. Sin embargo, en Cataluña, donde este vermut es una verdadera tradición, es común tomarlo de la forma más sencilla: en una taberna o bar de tapas, acompañado de aceitunas, anchoas o.